そば処 山崎

一本桜で有名な松国にある古民家の蕎麦屋です。
そば処 山崎
そば処 山崎さんの情報は、2017年11月時点のものです。

松国のそば処、山崎

山崎さんは、 糸島の一本桜で有名な松国にある古民家の蕎麦屋です。
雷山の湧水と国産そば粉を使い、コシの強い細めの蕎麦が特徴です。 つゆダレは、九州では珍しい関東風の辛めのツユ。 なので、そばの先っぽを付けて食べるとちょうどいい感じです。 全部浸して食べると辛いかもです。
古民家に増設された離れは、カフェ西洋館になっています。 また、裏庭には大きな桜の木があるので、春先に出かけてみられるのもいいですよ。

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そば処、山崎

そば処 山崎
福岡市内から西九州道の前原インターを過ぎてさらに西に進んで、西九州道の終点から少し先の、波呂北(はろきた)の交差点を左折。 次の波呂の交差点も左折して、県道49号線を福岡方面に少し戻ると、糸島の一本桜が見えてきます。
その庭先にそば処 山崎があります。
道路沿いに看板が出ていますのでお見逃しなく。

築180年の古民家

糸島蕎麦 山崎 築180年の古民家
立派な建物ですね。
なんでも築180年の古民家だそうです。
普通の民家を一部改装されて蕎麦屋にされています。

そば処 山崎
どこかの酒蔵か味噌屋さんを思わせる重厚な店構えですね。
日本の古い建物には、それぞれの土地に合う作りをしているのが素晴らしいと思います。

蕎麦 山崎まで

古民家にお邪魔します

そば処 山崎 玄関
玄関を入ると、普通のおうちです。
靴を脱いで上がります。

糸島蕎麦 山崎の店内

そば処 山崎の店内
店内は純和風。
窓際には、座式のテーブルが3卓あります。10席分

蕎麦 山崎
奥の部屋と厨房前には、畳の間ですがテーブル席も準備されています。
窓際にもテーブル席が。

足の悪い人やお年を召された人にはテーブル席がありがたいですね。
全部で14席くらいです。

山崎の蕎麦メニュー

蕎麦 山崎
山崎の蕎麦メニューです。
  • ざるそば 1000円
    九割そばです。
  • おろしそば(冷)1300円
    冷たいそばに、大根おろし、鰹、のり、カイワレを乗せた蕎麦。サラダ感覚で
  • 山かけ蕎麦(冷)1200円
    極細の千切り山芋ととろろが乗った蕎麦
  • みぞれ蕎麦(温)1100円
    大根おろしをたっぷりかけた蕎麦
  • 卵とじ蕎麦(温)1100円
    取り立て卵でふんわり綴じた蕎麦
  • そばしゃぶDX膳 1900円
    地元の一貴山豚のしゃぶしゃぶとざるそばのセット
  • 鶏とキノコのつけ蕎麦1400円
    鶏肉とたっぷりキノコが入った甘めのつけ汁で食べる蕎麦
  • 気まぐれご飯 300円
    ウニご飯、梅ご飯、かしわご飯など日替わり
  • 白玉ぜんざい 500円
    甘さ控えめのぜんざい

蕎麦屋名物の出汁巻きのメニューが無いようですね・・・

平日限定の前菜

蕎麦 山崎
平日限定の、前菜の小皿をいただきました。7品乗っております。 蕎麦がくるまで楽しむことができますね。 ざるそばが1000円で前菜付きなら得した気分です。

蕎麦って茹でるだけだから、すぐに来ると思っていたのですが、これがまた意外と時間がかかるんですね。 お客さんも4名だけだったのですが、少し不思議・・・

結局、前菜をゆっくりと食べていたのですが、まださるそばが来ません(汗)

さるそばがきました!

蕎麦 山崎 さるそば
さるそばがきました!
茹でるだけだと思うのですが、開店直後に行ったので、まだ蕎麦を打たれていたのかもしれませんね。打ちたての蕎麦かも

蕎麦 山崎 さるそば
細めというか、普通目のそばですね。
それに辛めのツユ。
なかなか渋い感じです。

蕎麦屋といえば、出汁巻きでしょうということで、メニューにはなかったのですが、念のために聞いてみると出汁巻きはあるとのこと。 蕎麦を食べ始めたころでしたが、追加で注文しました。

15分くらいかかるとのことでしたが、待つことにしました。

出汁巻きがきた!

蕎麦 山崎 出汁巻き
出汁巻きが来ました!
ようやく来ました。たぶん30分くらいかかったかな。蕎麦と一緒に最初に注文しておけばよかったんですけどね・・ お手間とらせたようです。

やはり一人で注文するには量が多いです(汗)

そば処 山崎 出汁巻き
色は薄め、まぁふわふわですね。こんな感じです。
たぶん卵4個分くらいはあったでしょうか。これだけの卵を一人で食べたのは、めったにないことです。 ごちそうさまでした。

お客さんの人数が少ない割には、ドタドタとバタついた雰囲気が残念でしたが、なぜだかわかりませんでした。 いつもあんな感じなのかな。

松国の一本桜

そば処 山崎 松国の一本桜
お店のうら庭には、糸島名物の一本桜が・・
秋だったので、葉も落ちてしまています。


また庭には増設された「カフェ西洋館」もあるので、食後のお茶でもいいかもしれません。



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そば処 山崎
糸島市二丈松国 102
tel 092-325-1122
営業時間 11:30-18:00
定休日 木曜、第3水曜
駐車場 あり


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そば処 山崎さんの情報は、2017年11月時点のものです。 時間、店休日、オーダースタイルや価格は、変更となっている可能性もあります。

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