BENCH&MUG コーヒー毎に合わせるコーヒーケーキというスタイル

このページの情報は、２０１８年９月時点のものです。

BENCH&MUG （ベンチアンドマグ）

京都で営業されていたBENCH&MUGさんが、2018年8月より前原に新しくお店を出されています。
個人的に、2018年のイチ押しのお店です！

国産小麦を使われていたり、その他の材料にもこだわった、また、身体の健康ことだけでなくコーヒー産地のことなど考えた、コーヒーのフレーバーに合うコーヒーケーキを作られておられます。
それに、卵や砂糖、乳製品を使っていないクレイジーケーキなども、知らないことがたくさんあってびっくりです。

世界に目を向ければ難しいことは様々ありますが、そういうコーヒーを取り巻く厳しい環境にメッセージを発しつつも、「五感で楽しむコーヒーブレイクを」という、感性で楽しむことも提言されています。

そういう「頭とハート」で感じるケーキ、いろんな意味で深い味わいがありますよ。
今年、イチオシのお店なのです。

＃ちなみに、2016年のイチ押しのお店はダンザパデーラさんでした（個人的に）

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赤茶色のお屋根

ビルの間にひっそりとたたずむ、見るからに小さくかわいいお店

「おや、どこかで見た覚えがあるような・・・」と言うかた。
そう、以前のキナクフさんの場所なのです。お隣はとびばこコーヒーさんです。

BENCH&MUGさんは、コーヒーに合う焼き菓子専門店
「コーヒーに合わせるコーヒーのためのケーキ屋さん」という看板なのですが、かなりこだわりのあるケーキ屋さんなのです。

BENCH&MUGさんの店内

白と茶をベースに、非常にシンプルな空間になっています。
グリーンがアクセントになっています。

入口付近のテーブルの上には、合わせて１０種類程度のケーキが並んでいます。

BENCH&MUGさんの店内の様子です

クレイジーケーキとは？

クレイジーケーキとは聞き慣れない言葉ですよね？
アメリカに古くからあるケーキのことみたいですね。卵やバター、乳製品を使っていないケーキのことみたいです。

ケーキ作りに必要となる常識的な材料を使っていないから、クレイジーなケーキと呼ばれるんでしょうかね。個人的にはアメージングケーキのほうが良いと思うけど、やはりクレージーなケーキなんでしょうね。

国産小麦粉とこだわりの食材、重曹とアルミフリーのベーキングパウダーを使っておられるようです。ここまで来ると、普通は「マクロビケーキ」として売っていそうなんですが、敢えてクレイジーケーキなのもBENCH&MUGさんのこだわりなのかもです。

ケーキの種類

午後遅くにお伺いしたので、ケーキがかなり売れて、残り少なくなっておりました。

ケーキの種類です。

オレンジアップサイドダウンケーキ　350円
チョコレートオレンジ（クレイジーケーキ）400円
チョコバナナ＆ナツメグ（クレイジーケーキ）400円
有機ココナッツ＆バナナ　スクエアケーキ 350円
ブルベリー・レモン・クリームチーズ・コーヒーケーキ 400円

どれも美味しそうです。

BENCH&MUG　焼き台

こちらのテーブルには・・・

ラズベリー・ハニークランブル（クレイジーケーキ）400円
ナッツ＆シナモン　コーヒーケーキ 350円
黒ビール・キャラメル・ウォールナッツケーキ 400円
バナナブレッド（卵・バター不使用） 300円

一番人気は、バナナブレッドみたいですが、残念ながら売り切れておりました。

ケーキを少しアップ

ラズベリー・ハニークランブルのクレイジーケーキは、生ラズベリーをトッピングして、蜂蜜入りのクランブルにしたものです。

BENCH&MUG　黒ビール・キャラメル・ウォールナッツケーキ

こちらは、黒ビール・キャラメル・ウォールナッツケーキ
何と黒ビールが入っているとか。スパイスの風味豊かなケーキだそうです。

手提げ袋にしてくれました

それで、「当店のオススメ」と書かれてあった、ラズベリー・ハニークランブルとチョコバナナ＆ナツメグを購入しました。
こんな感じに、ていねいに手提げ風にしてくれましたよ。

ベンチアンドマグさんのケーキは、普通のお店で売っているようなパフパフのスポンジケーキなどではなく、重量感のあるしっとりとした食べ応えのあるケーキです。

コーヒーケーキやクレイジーケーキ、フードペアリング等という、新しく聞く概念についてゆけないおじさんですが、完成度高いケーキは、間違いなく糸島の人気店になると思います。

今のところテイクアウトだけなので、前原まで買いに来てくださいね。
ＪＲ筑肥線、筑前前原駅から徒歩８分です。

BENCH&MUG ベンチアンドマグ

前原東糸島市前原東1-4-11
tel －
営業時間　10:00-18:00
定休日　水曜、木曜
駐車場　軽１台
公式サイト

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※掲載している情報は、２０１８年９月時点のものです。できるだけ最新化していますが、開店時間、店休日、価格等は変更となっている可能性もあります。

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