踵屋敷（キビスヤシキ）でロシア料理ボルシチを堪能

この踵屋敷（キビスヤシキ）さんの情報は、２０１４年４月時点のものです。

踵屋敷（キビスヤシキ）

糸島の加布里漁港にある踵屋敷（キビスヤシキ）さん。アートギャラリーでもあり干物料理の定食などのお料理もだされるお店でもある。
料理もアートであることは間違いないので、全てが混沌としていても良いと思う。
踵屋敷（キビスヤシキ）さんの店内は和洋折衷、異国情緒、異邦人的な感じがしておりますです。

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踵屋敷（キビスヤシキ）さんに併設された雑貨ギャラリー　ロメオスリッパーズの様子はこちら

暗号「キビスヤシキ」を追ってというか、ボルシチを食べに加布里へ

加布里漁港のすぐとなり、この写真の右には漁船が留まっているんですよ。
踵屋敷（キビスヤシキ）さんでは、毎週月曜日には、ロシア料理のボルシチが食べられるというではないですか。 ~~しかもウクライナご出身の方が本場の料理を出されているらしいです。~~（2014.7 訂正　日本人の方みたいです）
糸島の加布里とロシア。その脈絡がありそうでなさそうで・・・　真相やいかに？

踵屋敷（キビスヤシキ）　外観

昔の民家を改装された踵屋敷さん。
民家を改装するのはセンスが必要で難しいのですが、踵屋敷（キビスヤシキ）さんは、異国風にまとめられています。
神戸や横浜の異人街にあるお家といった感じでしょうか（私の個人的な印象ですが・・）

踵屋敷（キビスヤシキ）　入り口

まるで土蔵の中に入っていくような感じ。
ここは土足で上がります。

踵屋敷（キビスヤシキ）の店内へ

踵屋敷（キビスヤシキ）さんの店内
和風の家に、イスを並べて、暖炉を入れて、ステンドグラスで飾り・・・
こういうテイストは、かなりセンスが必要で難しいいと思うのですが、ひとつひとつの調度品がセンスが良く重厚なために、落ち着く感じにまとまっています。
調度品の個性がそれぞれ強いので、好き嫌いが別れるところではあると思いますが・・・

踵屋敷（キビスヤシキ）天井

天井にはシーリングファンとステンドグラスのランタン

踵屋敷（キビスヤシキ）和室

こちらは一段高くなった座敷
ここは靴を脱いで上がります。

中庭に面した席
踵屋敷は、中庭と裏庭のある大きめ目のお屋敷なのです。

踵屋敷（キビスヤシキ）ネコの照明

ネコのランタンがこちらを眺めています。

本場のボルシチ

この日は月曜でしたので、踵屋敷（キビスヤシキ）さんのお料理はボルシチ。１０食限定です。
フルーツと野菜のサラダ、ボルシチ、パン、ピロシキの定食です。１２４２円
そういえば、前にボルシチを食べたのはいつの頃だろうか・・・　たぶん２０年以上も前（汗）
福岡は赤坂の「ツンドラ」というロシア料理のお店だったような気がします。
ツンドラのボルシチの味も忘れてしまっているのですが・・
この日は、このあとすぐに満席になって、「揚げないピロシキ」がなくなってしまったようです。

踵屋敷（キビスヤシキ）　ボルシチ